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常見問題

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制藥工業中使用的幹燥技術

一、日硒法

這是大多數藥材常用的一種幹燥方法。晾曬時,應選擇晴朗、有風的天氣,將藥材薄薄地攤在葦席上或水泥地上,利用日光照明,同時要注意及時翻動,保證日光照射均勻。秋後夜間,空氣濕度大,要注意將藥材收起蓋好,以防返潮。

二、攤晾法

該法也叫陰幹法,即將藥材放置于室內或大棚的陰涼處,利用流動的空氣,吹去水分而達到幹燥的目的。該法常用于陰雨天氣,或用于含有揮發油的藥材以及易走油、變色的藥材,如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。這些藥材不宜曝曬,可于日光不太強的場所或通風陰涼處攤晾,以免走油、變質。

三、烘炕法

此法是一種傳統的、簡便經濟的藥材幹燥方法。應用該法要事先在室內或大棚內壘一個或數個長方形火炕,火炕寬約1.5m,長度可根據藥材多少而定,火炕下面每隔80cm留一個能開關的小門以便添加燃料。而後在其中放置一個火爐,火爐的火口處要架一塊鐵板,以防火苗上升,破壞藥材,同時亦可分散熱量。炕壘到1.2~l.5m高時,每隔60cm橫放一根直徑3~4cm的圓鋼管,鋼管上面鋪放金屬絲網,絲網上面再覆以泥巴,然後從泥巴以上再把火炕加高60cm即可。最後點燃火爐,把火炕及覆蓋的泥巴烘幹,將藥材依先大後小的層次置于炕槽內,但不要裝的太滿,以厚30~40cm爲宜,上面覆蓋麻袋、草簾等。有大量蒸氣冒起時,要及時掀開麻袋或草簾,並注意上下翻動藥材,直到炕幹爲止。該法適用于川芎、澤瀉、桔梗等藥材的幹燥。幹燥過程要注意掌握火候,以免將藥材炕焦,還要根據藥材的性質和對幹燥程度的要求分別對待,有些藥材不宜用烘炕法幹燥。

四、烘房和幹燥機烘幹法

該法適合于規模化的藥材種植基地使用,且效率高、省勞力、省費用,不受天氣的限制,還可起到殺蟲驅黴的效果,溫度可控,適用于各類藥材,不影響藥材質量,是一種較先進的幹燥方法。但要注意按照規範的技術要求和標准建造烘房並購進專用幹燥機械,由熟悉幹燥技術的專業人員操作。另外要注意根據藥材的不同性質控制幹燥溫度和時間。

五、遠紅外加熱幹燥法

這是一項新的幹燥技術,其幹燥原理是將電能轉變爲遠紅外輻射,從而被藥材的分子吸收,産生共振,引起分子和原子的振動和轉動,導致物體變熱,經過熱擴散、蒸發和化學變化,最終達到幹燥的目的。子仁果米類藥材均可采用該法幹燥。遠紅外幹燥可節省電能20%~50%,效果較好。

六、微波幹燥法

這是一項20世紀60年代迅速發展起來的新技術,微波幹燥實際上是通過感應加熱和介質加熱,使中藥材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量,並把它轉變爲熱量從而達到幹燥的目的。微波幹燥可殺滅微生物和黴菌,並具有消毒作用,使藥材達到衛生標准,並能防止藥材在貯藏過程中發黴和生蟲。

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